جهت مشاهده ادامه مطلب در سایت منبع اینجا روی لینک زیر کنید :
[ad_1]
مصرف شير در هواي آلوده خنثي كننده سموم است
تهران – متخصص تغذيه گفت : مصرف شير در هواي آلوده به علت داشتن فسفر، منيزيم و كلسيم خنثي كننده سموم است .
‘ مسعود كيمياگر ‘ در گفت و گو با خبرنگار اجتماعي ايرنا افزود: هر سال با آغاز سرد شدن هوا، افزايش آلودگي به‌خصوص در شهرهاي بزرگ به موضوعي مهم تبديل مي‌شود و تاثير عوارض ناشي از افزايش آلاينده‌ها بر سلامت مردم، اهميت توجه به اين مشكل را بيشتر مي كند.
وي اظهار داشت : آلودگي هوا روي بافت‌هاي بدن، دستگاه تنفسي و قلب و عروق تاثير فراواني دارد.
كيمياگر ادامه داد: مطالعه اخير محققان علوم‌پزشكي نشان مي‌دهد، افراد جواني كه در مناطق آلوده به دود زندگي مي‌كنند، بيشتر در معرض خطر ابتلا به بيماري‌هاي گوارشي قرار دارند.
اين متخصص تغذيه گفت :شير و لبنيات از جمله مواد غذايي هستند كه بويژه در فصل سرما روزانه بايد در سبد غذايي هر خانوار وجود داشته باشند.
كيمياگر تصريح كرد:شير و لبنيات حاوي بسياري از مواد به خصوص مواد معدني و ويتامين ها هستند كه باعث كاهش مضرات ناشي از آلودگي هوا بر سيستم بدني انسان مي شود.
به گفته وي ، ميزان مصرف روانه شير براي افراد عادي 800 ميلي گرم و زنان باردار و شيرده هزار و 200 ميلي گرم ضروري است .
كيمياگر با اشاره به اينكه كودكان بيش از ساير افراد دچار عوارض ناشي از آلودگي هوا مي شوند، افزود: فسفر يكي از مواد ضروري است كه در بسياري از واكنش هاي شيميايي بدن و نيز در فعال كردن آنزيم ها ، ويتامين ها ، رشد و ترميم بافت ها نقش بسزايي دارد.
وي اظهار داشت :اين ماده به همراه كلسيم در تشكيل استخوان و استحكام آن موثر بوده و در ساخت بافت هاي عضلاني، مغز و اعصاب دخالت مي كند.
اين متخصص افزود: مصرف روزانه دو ليوان شير مي تواند نياز به اين ماده غذايي را در انسان بر طرف كند.
[ad_2]
