ماكاروني يك غذاي پايه و اساسي براي بر طرف كردن تمام ويتامين‌ها و مواد مغزي بدن به شمار مي‌رود و حتي مفيدتر از بسياري از غذاها است.
مرتضي صفوي متخصص تغذيه و رژيم درماني گفت: ماكاروني يكي از بهترين غذاهاي موجود در برنامه غذايي افراد است كه ارزش تغذيه‌اي ماكاروني به آردي كه در تهيه آن استفاده مي شود بسيار بستگي دارد. وي افزود: ماكاروني سرشار از املاح نظير روي،كلسيم، فسفر و آهن است و آهن موجود در ماكاروني براي افرادي كه به كم خوني دچار هستند بسيار مفيد است.
وي عنوان كرد: ماكاروني از ارزش بيولوژيكي بسياري برخوردار است كه نسبت به غذاهاي ديگر به دليل تكميل شدن پروتين آن و همچنين تامين اسيد آمينه‌هاي ضروري بدن افزايش مي‌يابد.
وي اظهار داشت: افراد بهتر است اين مواد غذايي را در برنامه غذايي خود بگنجانند چرا كه بسياري از نيازهاي بدن را تامين مي‌كند.