جهت مشاهده ادامه مطلب در سایت منبع اینجا روی لینک زیر کنید :
[ad_1]
تهرانجلس; از تهران تا لس آنجلس + تصویر
مهاجران ایرانی زیادی در آمریکا زندگی می کنند. یکی از شهرهایی که ایرانی های زیادی در آن حضور دارند لس آنجلس است تعداد ایرانی ها در مناطقی از این شهر به قدری زیاد است که به آن تهرانجلس می گویند.
tazeh.net: مهاجران از هر کشوری که باشند وقتی در کشوری دیگر ساکن میشوند، می کوشند تا حدی برای مدت زمانی به آداب و رسوم سنتی و اصیل خود پایبند باشند. اما رفته رفته و با گذشت یکی دو دهه، بیشتر مهاجران فرهنگ کشور میزبان را فرهنگ خودی تلقی می کنند و دیگر اصراری برای حفظ فرهنگ خود نشان نخواهند داشت.
اما “غذا خوردن و ذائقه غذایی” مهاجران حتی تا چندین نسل ادامه می یابد و آنها هم دوست دارند که غذاهایی را بخورند که به ذائقه آنها سازگار است. اگر این یافته عالمان علوم اجتماعی را کسی نداند، از میزان فروشگاه هایی که غذای اقلیت های قومی را در کشوری دیگر میفروشند میتوان این استنباط را داشت.در همین زمینه برخی از محققین و جامعه شناسان معتقدند که غذاهای هر ملیت یکی از چیزهایی است که آن اقلیت با آن شناخته میشوند. آنها می گویند که غذا آخرین چیزی است که در میان مهاجران به فراموشی سپرده میشود. یعنی حتی نسل سوم و چهارم مهاجران اگر به زبان اجدادیشان حرف نزنند، اما غذایی که در بچگی خوردهاند را فراموش نمیکنند.
این موضوع درباره جامعه مهاجرین ایران در آمریکا به شدت صدق می کند. تعداد ایرانیان و آمریکایی های ایرانیتباری که در آمریکا زندگی میکنند چندان مشخص نیست. تعداد آنها حدود یک و نیم میلیون نفر تخمین زده میشود اما این رقم میتواند بیش از اینها باشد، چرا که عدهای از ایرانیتبارها (مخصوصا آنها که نسل دوم یا سوم مهاجران ایرانی هستند) خودشان را آمریکایی معرفی میکنند نه ایرانی!
اما چیزی که مسلم است این است که تعداد زیادی از ایرانیان مقیم آمریکا در ایالت کالیفرنیا و شهر معروف آن “لس انجلس” زندگی میکنند. در جنوب این ایالت و در لس آنجلس و نزدیکی آن تراکم ایرانیان آن قدر زیاد است که شنیدن صدای فارسی حرف زدن آدم ها اتفاق معمولی است. همچنین دیدن مغازه هایی که علامت آنها به فارسی نوشته شده و محصولات ایرانی میفروشند.لازم به ذکر است که لس آنجلس بزرگترین شهر کالیفرنیا و دومین شهر پرجمعیت ایالات متحده آمریکا پس از نیویورک است. از این شهر با لقب شهر فرشتگان یاد میشود و حدود سیصد تا هشتصد هزار نفر از ساکنان 3.8 میلیونی این کلان شهر را ایرانیان مهاجر تشکیل می دهد. همچنین بسیاری از آمریکایی ها محله بسیار شیک و گرانقیمت “بورلی هل” که خانه بسیاری از معروفترین و مشهورترین بازیگران سینمای هالیوود، خوانندگان و دیگر هنرمندان آمریکایی در آنجا قرار دارد را به دلیل حضور گسترده ایرانیان در آنجا با نام های “ایران کوچک” و “تهرانجلس” می شناسند. (بسیاری از ایرانیان متمول مهاجر مقیم لس آنجلس در شهر بورلی هیلز زندگی میکنند و 40% جمعیت شهر را تشکیل می دهند ضمن این که بیش از ۲۰٪ املاک در این شهر از آن ایرانیان است و همچنین بیش از ۴۰٪ دانش آموزان شهر نیز ایرانی هستند.)
با این اوصاف با زیاد شدن تعداد ایرانیان در کالیفرنیا و زیاد شدن فروشگاه های آنها در این ایالت، حالا دیگر غیرایرانی ها در همه فروشگاهها دیده میشوند و حضورشان به خوردن تهدیگ محدود نمیشود. شاید برای همین باشد که کار و کاسبی فروشگاه هایی که خوردنی های ایرانی میفروشند در کالیفرنیا سکه است.
[ad_2]
