طرز تهیه, آشپزی, طرزتهیه, ترشی, مواد لازم, انواع ترشی, ترشیجات, انواع ترشی ها, ترشی ترخون, طرز تهیه ترشی ترخون, انداختن ترشی ترخون, انداختن ترشی, درست کردن ترشی ترخون

مواد لازم :
سبزی ترخون
 نیم کیلو
 سیر
 5-4 حبه
 فلفل سبز تند
 4-3 عدد سرکه
 به میزان لازم
 نمک 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
ابتدا سبزی را پاک کرده . می شوییم و بعد از اینکه آب آن گرفته شد داخل شیشه مورد نظر ریخته یک لایه سیر ؛ فلفل ؛ نمک روی آن می ریزیم و دوباره سبزی را ریخته و به همین ترتیب شیشه را پر می کنیم و در انتها سرکه را روی آن می ریزیم و درب شیشه را می بندیم . می گذاریم به مدت یک هفته بماند.
نکته : بهتر است برای ترشی از یک تکه نبات استفاده کنیم تا ترشی زودتر برسد.(برای 6 تا 8 نفر)