بهترین نوشیدنی در فصل گرما

فصل گرما که از راه می‌رسد مصرف یخ و نوشیدنی‌های تگری هم دوچندان می‌شود اما مصرف بی‌رویه نوشیدنی‌ها برای رفع تشنگی تبعاتی مانند افزایش قند خون و چاقی را در پی دارد.

سیدضیاءالدین مظهری،رئیس انجمن علمی تغذیه ایران در مورد نحوه مصرف نوشیدنی در ایام گرم سال اظهار داشت: هر چه هوا گرمتر می‌شود افراد مایلند تا نوشیدنی خنک‌تری بنوشند اما از نظر علمی ثابت شده نوشیدنی‌های تگری و بسیار خنک عطش را زیادتر می‌کند و فرد بلافاصله پس از آن احساس تشنگی کرده و مایعات به صورت عرق از بدن خارج می‌شود.
این متخصص تغذیه با تأکید بر اینکه، تأمین مایعات برای بدن بسیار ضروری و حیاتی است افزود: 60 درصد وزن افراد را آب تشکیل می‌دهد. آب از بافت‌های خون گرفته تا سخت‌ترین سلول‌ها مانند سلول استخوانی نقش اساسی دارد.

وی گفت: آب خالص و گوارا به شرط آنکه ترکیبات سنگین معدنی نداشته باشد با دمای 4 تا 5 درجه بهترین نوشیدنی هنگام گرماست.

حلالیت آب نکته دیگری است که مظهری به آن اشاره کرد و گفت: بسیاری از مواد مغذی و ویتامین‌های محلول در آب از طریق این مایع حیاتی به تک تک سلول‌های بدن هدایت می‌شود و در عین حال مواد زائد و سمی نیز از طریق آب به سمت کلیه‌ها، پوست هدایت شده یا از طریق تنفس به صورت بخار خارج می‌شود.