جهت مشاهده ادامه مطلب در سایت منبع اینجا روی لینک زیر کنید :
[ad_1]
بورك برنج
روش تهیهی بورک برنج
بورک غذایی بسیار ساده و مقوی است. میتوانید آن را برای مهمانیهای شبانه و خودمانی تهیه کنید. من مطمئنم که مهمانان شما از این غذا استقبال میکنند.
بورک، نوعی پیشغذای مدیترانهای است که بیشتر در ترکیه، یونان و لبنان برای مراسم خاص تهیه میشود.
این روزها که غذاهای آماده و فستفودی طرفدار پیدا کرده بورک(Borek) میتواند جایگزینی مناسب باشد.مواد اولیه
[برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن های گفتگوی مذهبی نورآسمان باشید . برای عضویت در نورآسمان اینجا کلیک کنید….] یک عدد
شیر و آب از هر کدام نصف پیمانه
نمک یک قاشق چایخوری
[برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن های گفتگوی مذهبی نورآسمان باشید . برای عضویت در نورآسمان اینجا کلیک کنید….] به میزان لازممواد میانی بورک
[برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن های گفتگوی مذهبی نورآسمان باشید . برای عضویت در نورآسمان اینجا کلیک کنید….] 500 گرم
[برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن های گفتگوی مذهبی نورآسمان باشید . برای عضویت در نورآسمان اینجا کلیک کنید….] دو پیمانه
آب چهار پیمانه
[برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن های گفتگوی مذهبی نورآسمان باشید . برای عضویت در نورآسمان اینجا کلیک کنید….] دو عدد
نمک یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری
[برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن های گفتگوی مذهبی نورآسمان باشید . برای عضویت در نورآسمان اینجا کلیک کنید….] به میزان لازمطرز تهیه
* برنج را با آب، نمک و کمی روغن به صورت کته میپزیم.
* پیازها را خرد کرده و در روغن کمی تفت میدهیم تا طلایی شود.
* گوشت چرخکرده را اضافه کرده و تفت داده تا کاملاً بپزد.
* برنج پختهشده را به این مایه افزوده و هم میزنیم. کمی نمک و فلفل زده و حرارت را خاموش میکنیم.
* در ظرف دیگری تخممرغ، شیر و آب را با هم مخلوط کرده، نمک و کمی آرد را افزوده و هم میزنیم. مجدداً آرد میریزیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد.
* از خمیر چانههایی درست کرده و با وردنه به صورت گرد باز میکنیم یک ردیف از مایه برنج روی آن ریخته و طرف دیگر خمیر را روی آن آورده و لبهها را با یک نعلبکی یا پیشدستی برش میزنیم.
* در روغن هر دو طرف بورک را سرخ مینماییم. راستی تو خوردن بورک زیادهروی نکنید.بخش تغذیه و آشپزی تبیان
[ad_2]
